Sbíráme včelí pyl

Vedle medu jsme se letos pustili i do sběru včelího pylu. I když není tak známý jako samotný med, pro včely má naprosto zásadní význam – je to jejich hlavní zdroj bílkovin, bez kterého by se nemohl vyvíjet plod ani růst celé včelstvo.

Na úlech už máme nasazené medníky a včely tak jako každoročně nosí nektar, ze kterého postupně vzniká med. Hlavní novinkou letošní sezóny je ale právě pyl, kterému se letos věnujeme o něco víc.

Když včely přilétají do úlu, nesou na nožkách malé barevné rousky pylu – žluté, oranžové i tmavší odstíny podle toho, z jakých květů zrovna sbírají. Je to vždy hezký pohled a zároveň jasný signál, že včelstvo dobře funguje. Právě jejich část zachytáváme pomocí speciálních chytáků umístěných ve dně úlu. Ty fungují jednoduše – včela projde mřížkou a malá část pylu jí při tom odpadne.

Snažíme se to ale dělat opravdu šetrně a s respektem. Chytáky necháváme nasazené jen krátkou dobu, maximálně 2–3 dny, a pak je zase sundáváme. Nechceme totiž včely zbytečně omezovat. Pyl totiž nesbírají „navíc“, ale proto, že ho samy nutně potřebují – hlavně na krmení larev a budování silného a zdravého včelstva.

Obzvlášť na začátku sezóny je pro nás důležité najít rovnováhu. Včely v tu dobu jedou naplno – nosí nektar do medníků, kde postupně zraje v med, a zároveň sbírají pyl pro svůj vlastní přirozený rozvoj. I proto sběr pylu bereme s respektem a vždy tak, aby včelám nic nechybělo a měly dostatek pro sebe.

Nasbíraný pyl pak šetrně sušíme při nízkých teplotách, aby si zachoval co nejvíce živin, vitamínů a dalších cenných látek. Je to sice pracnější než samotný med, ale o to zajímavější produkt nakonec vznikne. Brzy ho budete moct ochutnat i u nás – stejně jako letošní med, na kterém už teď včely pilně pracují.

Brzy ho naleznete v naší nabídce zde: produkty

Další články